미슐랭 가이드 추천 음식점 바로가기 best 모음

요즘 흑백요리사 덕분에 미슐랭 가이드 음식점에 대한 수요가 많아지고 있습니다.

오늘은 미슐랭 가이드 추천 음식점에 대해서 알아보겠습니다.

미슐랭 가이드 뜻

 

숙박 시설과 각종 식당에 대한 정보를 제공해 주는 곳은 '레드 가이드', 자연경관과 각종 박물관 등 관광 정보를 제공해 주는 곳은 '그린 가이드'라고 합니다.

 

미슐랭 가이드 뜻을 궁금해하는 분들이 많습니다. 원래는 미슐랭 가이드라고 했으나 한국에서는 미쉐린 가이드라고도 지칭합니다.

 

미슐랭 가이드

미쉐린 가이드라고도 합니다. 미쉐린 가이드는 '레드 시리즈'로 여행 정보와 레스토랑 선택에 대한 조언 등이 실려있습니다.

 

미슐랭 가이드 선정 방법

 

미슐랭 가이드 선정 방법은 전담 요원이 평범한 손님으로 가장해서 한 곳의 식당을 1년 동안 평균 6번 정도 방문한 다음 평가를 합니다.

미슐랭 가이드 평가

음식 맛, 가격, 맛의 일관된 느낌 등을 평가하여 별 1 ~ 3개를 등급으로 합니다.

 

• 미슐랭 가이드 평가원은 미쉐린 회사의 정직원이 담당합니다.
• 미슐랭 가이드 평가원은 자신의 신분을 숨기고 잠입해서 평가를 합니다.
• 미슐랭 가이드 평가는 만장일치가 원칙으로 몇 차례 방문하여 다른 평가원들과 함께 심사를 합니다.

미슐랭 가이드 평가 기준

 

미슐랭 가이드 평가 기준은 아주 까다로운 것으로 정평이 나있습니다.

1. 요리 재료의 수준
2. 요리법과 풍미에 대한 완벽성
3. 가격이 합당한 지 평가
4. 요리의 창의성과 개성
5. 전체 메뉴의 통일성과 일관성

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미슐랭 가이드 등급 

 

미슐랭 가이드 등급은 총 3가지입니다. 별의 개수로 식당을 평가합니다.

미슐랭 3 스타	요리가 매우 훌륭함 이 식당에 오기 위해서 특별히 여행을 떠날 가치가 있다고 판단
미슐랭 2 스타	요리가 훌륭함 멀어도 찾아갈 만한 식당으로 판단
미슐랭 1 스타	요리가 훌륭한 식당

 

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미슐랭 가이드 식당 리스트

 

전국에 분포한 미슐랭 가이드 식당 추천 리스트입니다.

1. 모수 : 현재 폐업 상태로 안성재 흑백요리사 식당입니다.
2. 권숙수 : 한식 요리점으로 미슐랭 2 스타입니다.
3. 레스토랑 알렌 : 미슐랭 2 스타입니다.
4. 미토우 : 일식 레스토랑으로 미슐랭 가이드 2 스타입니다.
5. 밍글스 : 미슐랭 2 스타입니다.
6. 정식당 : 미슐랭 2 스타입니다.

미슐랭 가이드 식당 - 부산

 

부산 미슐랭 가이드 식당입니다. 

 

부산은 요리 고수들이 많은 식당으로 일본 관광객들과 외국 관광객들이 많아서 요리의 질이 좋습니다.

부산 미슐랭 가이드 식당 추천입니다.

1. 모리 : 부산 해운대구에 위치한 일식 요리점입니다. 미슐랭 1 스타입니다.
2. 피오또 : 부산 해운대구에 위치한 이탈리아 음식점입니다. 미슐랭 가이드 1 스타입니다.

 

미슐랭 가이드 식당 - 서울

 

서울 미슐랭 가이드 식당 리스트입니다.

 

한국의 수도답게 아주 많은 미슐랭 식당이 있습니다. 

서울 미슐랭 가이드 식당 추천입니다.

1. 무오키 : 요즘 인기 많은 레스토랑으로 창의적인 요리가 많이 나와서 눈으로 보기도 좋습니다.
2. 고료리 켄 : 일식집으로 일본 퓨전 요리가 인기입니다.
3. 라망 시크레 : 한식집으로 현대적인 감각이 돋보이는 한식집으로 상견례하기 좋은 식당입니다.